Rezepttipp für Ihr Osterfest

Osterausflug mit Freunden oder Mittagessen zu Hause mit der Familie? Wie auch immer Sie Ostern feiern, hier ist ein schnelles Rezept, das Sie sofort ausprobieren können!

Wie feiert man Ostern in Kastelruth? Hotels mit 4 Sternen in der Region und in Gröden bieten Ihnen kulinarische Köstlichkeiten, wie die Torta Pasqualina. Probieren Sie die italienische Ostertorte am besten selbst aus!

Sie benötigen:
2 Rollen fertigen Mürbteig
600 g gekochten Spinat
400 g Ricotta
50 g geriebenen Parmesankäse
3 Eier
Nach Geschmack feines Salz
Schwarzen Pfeffer nach Geschmack

Den Spinat kochen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Ausdrücken und abkühlen lassen. Mit einem Messer zerkleinern und mit einem Spatel unter den Ricotta rühren. Geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Muskatnuss hinzugeben. Jetzt brauchen Sie nur noch eine der beiden Mürbteigrollen in einer 22 cm großen runden Form auszurollen, die Füllung darauf zu verteilen und dann mit einem Löffel drei Rillen zu machen, in die Sie die drei Eier einschlagen. Mit einer weiteren Schicht Mürbteig verschließen und 45 Minuten bei 200 °C backen.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und ein farbenfrohes, lebendiges Osterfest!