Specialità delle Dolomiti

Avete mai assaggiato le mezzelune ripiene? La cucina della Val Gardena vi riserva tante prelibatezze.

La cucina della Val Gardena combina piatti gustosi che riflettono le tradizioni di questa valle tra le Dolomiti. Si contraddistingue per una preparazione semplice basata su ingredienti freschi e di qualità, di provenienza locale soprattutto in estate e in autunno. Tra gli ingredienti principali ritroviamo carne, patate, formaggio, frutta fresca ed erbe. Anche i piatti di selvaggina sono molto apprezzati, dato che le valli delle Dolomiti sono rinomate per la loro fauna variegata. Il ragù di cervo è uno dei tanti piatti tipici del posto.

Tra i piatti vegetariani ritroviamo invece le mezzelune ripiene: questi ravioli ripieni di spinaci vengono tradizionalmente serviti con burro e parmigiano e sono una vera delizia. Già sapete quale piatto volete assaggiare durante la vostra vacanza in Val Gardena?